薄皮包子是新疆维吾尔族的传统名点，因面皮极薄而得名。包子皮薄如纸，透过面皮可以隐约看到里面的馅料。馅料以新鲜羊肉和洋葱为主，加入少许盐和孜然调味，蒸制而成。咬一口，汤汁四溢，羊肉的鲜香与洋葱的甜味完美融合。薄皮包子通常在早餐或夜宵时食用，搭配一碗奶茶或砖茶，是新疆人最喜爱的饮食组合之一。